iCombi Pro 20 Rational - Four combiné électrique
Le four combiné intelligent de référence — 20 niveaux, cuisson vapeur et air chaud en un
Explorer la gamme · Four combiné Rational iCombi Pro
Rational · iCombi Pro
Ancienne référence Maison Rondeau de l'article CG1ERRA.0000227. La fiche de référence de cet article est indiquée ci-dessous.
Fiche de référence de cet article
Voir cette configuration : 20 plateaux · GN 2/1 (pleine grandeur) · Électrique (R007.CG1ERRA.0000227)Autres configurations vérifiées
Capacité
Format de plateau
- GN 1/1 (demi-grandeur) : Ouvre : 20 plateaux · GN 1/1 (demi-grandeur) · Électrique (R007.CF1ERRA.0000224)
- GN 2/1 (pleine grandeur)(indiqué)
Énergie
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Ce que cette fiche indique
- Alimentation
- 208/240V / 3 PH / 60 Hz
- Modes de cuisson
- Vapeur, air chaud, combiné
- Certifications
- UL, NSF, ENERGY STAR
Documents techniques
Fiche technique iCombi Pro 20-2/1
Fiche technique · Document officiel RATIONAL · Français · PDF
Mode d'emploi original iCombi Pro, appareils sur pied (20 niveaux)
Manuel d'utilisation · Document officiel RATIONAL · Français · PDF
Instructions d'installation iCombi Pro et iCombi Classic
Guide d'installation · Document officiel RATIONAL · Anglais · PDF
Description du produit
Le RATIONAL iCombi Pro 20-Full Size est le four combiné de référence pour les cuisines professionnelles à fort volume. Sa technologie intelligente analyse en continu l'état de cuisson et ajuste automatiquement la température, l'humidité et la circulation d'air pour garantir des résultats parfaitement constants, quelle que soit la quantité d'aliments chargée.
Avec sa capacité de 20 pannes GN 1/1 (ou 40 pannes GN 1/2), l'iCombi Pro répond aux besoins des restaurants gastronomiques, hôtels, traiteurs et cuisines de collectivité exigeant polyvalence et précision. La cuisson vapeur réduit les pertes de poids et préserve la qualité nutritionnelle des aliments, tandis que la cuisson combinée assure dorures et croustillant sur les rôtis et produits boulangers.
RATIONAL est le leader mondial du four combiné, avec plus de 1 000 000 d'unités installées dans 110 pays. Certifié ENERGY STAR, l'iCombi Pro réduit la consommation d'eau et d'énergie jusqu'à 70 % par rapport aux équipements conventionnels.
Informations sur le produit
Détails techniques
Informations supplémentaires
Questions fréquentes sur cette référence
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