Four combiné Rational iCombi Pro 20-2/1 au gaz naturel, 20 plateaux GN 2/1
Rational iCombi Pro, four combiné vapeur et air pulsé
Configurer · Four combiné Rational iCombi Pro
Rational · iCombi Pro
Capacité
Format de plateau
- GN 1/1 (demi-grandeur) — Énergie : Électrique
- GN 2/1 (pleine grandeur)
Énergie
- Électrique
- Gaz naturel
Réf. Maison Rondeau R007.ICOMBI-202-NRéf. fabricant CG1GRRA.0000245
Le lien ouvre cette configuration précise.
Liste enregistrée dans ce navigateur, sans compte : elle ne vous suit pas sur un autre appareil.
Contactez-nous pour obtenir un prix personnalisé.
Unité de vente
À confirmer dans votre soumission.
Ce qu'il faut savoir de cette version
- Raccordement électrique
- Monophasé
- Charge thermique nominale totale
- 303 500 BTU/h
Documents techniques
Fiche technique iCombi Pro 20-2/1
Fiche technique · Document officiel RATIONAL · Français · PDF
Mode d'emploi original iCombi Pro, appareils sur pied (20 niveaux)
Manuel d'utilisation · Document officiel RATIONAL · Français · PDF
Instructions d'installation iCombi Pro et iCombi Classic
Guide d'installation · Document officiel RATIONAL · Anglais · PDF
Description du produit
Cette configuration
L'iCombi Pro 20-2/1 au gaz naturel de Rational (20-full size) accueille 20 accessoires GN 2/1, 20 plaques pleine grandeur ou 40 bacs de table à vapeur. Son raccordement électrique est monophasé et sa charge thermique nominale totale est de 303 500 BTU/h. Article Rational CG1GRRA.0000245.
La gamme iCombi Pro
La gamme iCombi Pro existe en plusieurs capacités, formats et énergies. Les fiches techniques Rational couvrent chaque format en version électrique et en version au gaz. Maison Rondeau en offre sept configurations, accessibles par le sélecteur de cette page, soit 6, 10 et 20 plateaux en GN 1/1 et en GN 2/1 à l'électricité, et 20 plateaux GN 2/1 au gaz naturel.
L'iCombi Pro est le système de cuisson intelligent et connectable de Rational, pour la plupart des processus de cuisson utilisés dans les cuisines professionnelles. Il utilise la vapeur et l'air pulsé séparément, successivement ou en association.
Quatre assistants intelligents l'équipent. iDensityControl gère le climat de l'enceinte de cuisson. iCookingSuite part du type d'aliment (volailles, viandes, poissons, produits à base d'œufs et desserts, garnitures et légumes, produits de boulangerie, finishing) et adapte les paramètres au résultat souhaité. iProductionManager organise plusieurs cuissons, y compris des charges mixtes. iCareSystem propose le programme de nettoyage et la quantité de produit selon le niveau d'encrassement.
La fiche technique Rational indique aussi jusqu'à 1 200 programmes de cuisson, transférables par ConnectedCooking ou par clé USB, la cuisson Delta-T avec un minimum de pertes à la cuisson, un système intégré de séparation des graisses sans filtre à graisse supplémentaire, et un nettoyage intermédiaire en 12 minutes. Les programmes de nettoyage peuvent aussi être lancés sans surveillance pendant la nuit.
Informations sur le produit
Détails techniques
Informations supplémentaires
Comparer les configurations
Configurations de la même famille dont la référence de vente est confirmée.
Choisir ce que l'on compare
Quatre colonnes au maximum. Retirez-en une pour en ajouter une autre.
| Caractéristique | R007.ICOMBI-202-NConfiguration affichée | Four combiné Rational iCombi Pro 6-2/1 — 6 plateaux GN 2/1Voir cette configuration |
|---|---|---|
| Capacité | 20 plateaux | 6 plateaux |
| Format de plateau | GN 2/1 (pleine grandeur) | GN 2/1 (pleine grandeur) |
| Énergie | Gaz naturel | Électrique |
| Unité de vente | Sur demande | Sur demande |
| Prix | Sur demande | Sur demande |
Voir les autres produits de ce fabricant au catalogue.
Questions fréquentes sur cette référence
Quelle référence exacte vais-je recevoir ?
La référence Maison Rondeau R007.ICOMBI-202-N, qui correspond à la référence fabricant CG1GRRA.0000245.
Source : Contrat produit — identité vérifiée
Combien de configurations existent réellement ?
Cette gamme existe en 7 configurations. Certaines combinaisons d'options ne sont pas fabriquées : nous ne proposons que celles qui existent.
Source : Catalogue Maison Rondeau
Pourquoi le prix n'est-il pas affiché ?
Nos prix sont établis par client et par quantité. Ils sont communiqués sur demande.
Pourquoi nos prix ne sont pas affichésSource : Politique de prix publiée
Comment obtenir un prix pour cette référence ?
En ajoutant cette référence exacte à une demande de soumission. La référence voyage avec la demande ; rien n'est à redire de mémoire.
Demander une soumissionSource : Parcours de soumission du site
Garantie & Support
Besoin de Conseils?
Nos spécialistes en équipement de restauration peuvent vous aider à choisir la solution parfaite pour votre établissement.
Demander une soumissionVous aimerez aussi
Autres produits du catalogue
