Réthermaliseur double Vollrath Cayenne 72029 (modèle TW-27R), 2 puits de 7 pintes avec accessoires, 120 V
Ensemble réchaud-réthermaliseur de comptoir à 2 puits de 7 pintes, thermostats et minuteries individuels, 2 bacs, 2 couvercles et 2 louches inclus
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Description du produit
Le réthermaliseur double Vollrath Cayenne 72029 (modèle TW-27R) amène deux produits différents de l'état réfrigéré (sous 40 °F) à plus de 165 °F en moins de 90 minutes, puis les garde au-dessus de 150 °F : soupes, sauces, chili. Chaque puits a son thermostat à tube capillaire et sa minuterie de préchauffage ; quand la minuterie arrive à zéro, l'élément passe du réglage haut à la température choisie. Un témoin de bas niveau d'eau évite les surprises.
Le système de chauffage à contact direct de Vollrath place l'élément en dôme d'aluminium antiadhésif au contact de l'eau pour un transfert de chaleur efficace, avec moins de tartre. Extérieur en acier inoxydable conforme aux normes UL de température de surface, lèvre large qui ramène la condensation dans le puits, protège-boutons, pieds antidérapants. L'ensemble comprend deux bacs de 7 1/4 pintes, deux couvercles à charnière Kool-Touch et deux louches robustes de 4 oz (les couvercles ne sont pas certifiés NSF). Photo : appareil sans les accessoires.
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