Accueil CatalogueFour mixte professionnel de comptoir au gaz UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS

Unox

Four mixte professionnel de comptoir au gaz UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS

CHEFTOP MIND.MAPS COUNTERTOP PLUS XAVC-0711-GPRM

SKU : U007.XAVC-0711-GPRM

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Description du produit

Caractéristiques

Capacité de 7 plateaux GN 1/1 (12" x 20"), optimisant la production pour une cuisson homogène
Fonctionnement au gaz naturel ou propane, offrant une montée en température rapide
Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304 à haute résistance, avec bords arrondis
Plage de température de 86 °F à 500 °F (30 °C à 260 °C), s’adaptant à une grande variété de préparations
Technologies avancées PRESSURE.Steam, AIR.Maxi, STEAM.Maxi et DRY.Maxi pour une maîtrise totale
CLIMALUX, contrôle précis de l’humidité pour un ajustement idéal selon les besoins de la cuisson
ROTOR.Klean™, système de lavage automatique intégré pour un entretien simplifié
Système de récupération des gouttes intégré dans la porte, fonctionnel même lorsqu’elle est ouverte
Éclairage LED intégré à la porte, assurant une visibilité parfaite pendant la cuisson

Informations sur le produit

Détails techniques

Item#XAVC-0711-GPRM

Alimentation au gazPuissance nominale max. de 17 kW pour des performances optimales

Alimentation électrique auxiliaire120V / 1 phase / 60 Hz / 1 kW, permettant le fonctionnement des systèmes électroniques

MarqueUnox

ModèleXAVC-0711-GPRM

Nombre de four1 four

Type d'alimentationGaz naturel ou Gaz propane

Type de contrôleNumérique

Nombre de portes1 porte

Nombre de racks7 plaques

plage de températures86°F à 500°F (30°C à 260°C)

Largeur29 pouces

Profondeur31 pouces

Hauteur33 pouces

Taille de la plaque12 x 20 pouces

Poids230 livres

Raccordement au gazNPT femelle 3/4 po

Pression d'entréeMin. 3.5 - Max. 10.5 iwc / GN

Pression d'entréeMin. 8.0 - Max. 13 iwc / LPG

BTU par heure64830 BTU/h

Tension120 V

Phase1 Phase

Hertz60 Hz

Puissance1 kW

Ampérage10.5 ampères

Câble alimentation3 x AWG 14

PriseNEMA 5-20P

Entrée d'eau potable3/4 po NPT

Garantie1 an pièces et main d’œuvre

Informations supplémentaires

Disponible depuisavril 2026

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Marque vedette : Unox

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