Rational iCombi Pro 20-full size electric combi oven

Le RATIONAL iCombi Pro 20-Full Size est le four combiné de référence pour les cuisines professionnelles à fort volume. Sa technologie intelligente analyse en continu l'état de cuisson et ajuste automatiquement la température, l'humidité et la circulation d'air pour garantir des résultats parfaitement constants, quelle que soit la quantité d'aliments chargée.

Avec sa capacité de 20 pannes GN 1/1 (ou 40 pannes GN 1/2), l'iCombi Pro répond aux besoins des restaurants gastronomiques, hôtels, traiteurs et cuisines de collectivité exigeant polyvalence et précision. La cuisson vapeur réduit les pertes de poids et préserve la qualité nutritionnelle des aliments, tandis que la cuisson combinée assure dorures et croustillant sur les rôtis et produits boulangers.

RATIONAL est le leader mondial du four combiné, avec plus de 1 000 000 d'unités installées dans 110 pays. Certifié ENERGY STAR, l'iCombi Pro réduit la consommation d'eau et d'énergie jusqu'à 70 % par rapport aux équipements conventionnels.