Accueil CatalogueFour mixte professionnel de comptoir électrique UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS

ChefTop MIND.Maps Plus

Four mixte professionnel de comptoir électrique UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS

CHEFTOP MIND.MAPS COUNTERTOP PLUS XAVC-1011-EPRM

Description du produit

Caractéristiques

Capacité de 10 plateaux GN 1/1 (12" x 20"), offrant une grande flexibilité pour divers types de cuisson
Fonctionnement électrique, garantissant une cuisson uniforme et constante
Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304 à haute résistance avec bords arrondis
Plage de température de 86 °F à 500 °F (30 °C à 260 °C), permettant une maîtrise précise des cuissons
CLIMALUX, système de contrôle précis de l’humidité, garantissant des conditions de cuisson idéales
ROTOR.Klean™, système de lavage automatique pour un entretien simplifié
Système de récupération des gouttes intégré dans la porte, fonctionnant même lorsqu’elle est ouverte pour un espace de travail plus propre
Capacité de 10 plaques avec un espacement de 2 pouces, favorisant une circulation d’air homogène

Informations sur le produit

Détails techniques

Item#XAVC-1011-EPRM

Quatre technologies avancées de cuissonPRESSURE.Steam, AIR.Maxi, STEAM.Maxi et DRY.Maxi, optimisant la qualité et la rapidité des préparations

Alimentation électrique208V ou 240V / 3 phases / 60 Hz, avec une puissance totale de 11 kW, assurant une montée en température rapide et une efficacité énergétique

MarqueUnox

ModèleXAVC-1011-EPRM

Nombre de four1 four

Type d'alimentationÉlectrique

Type de contrôleNumérique

Nombre de portes1 porte

Nombre de racks10 plaques

plage de températures86 °F à 500 °F (30 °C à 260 °C)

Largeur29 pouces

Profondeur31 pouces

Hauteur39 pouces

Taille de la plaque12 x 20 pouces